David Skoko

David Skoko, jedan od modernih velikana domaće gastronomije najpoznatiji je prema svojoj ljubavi prema ribi.

Za konobu Batelinu voli reći kako je ona obitelj, strast i sigurno okruženje u kojem raste, ona je već godinama centar njegovog svijeta.
Davidova kuharska kreativnost možda je mnogima u početku bila teško razumljiva , no vremenom se upravo ona pokazala formulom uspjeha i donijela mu popularnost.

David je chef sa izrazitim poštovanjem prema namirnici i ona mu je apsolutni prioritet.
Za svoju obitelj voli reći kako su prvenstveno ribari i da upravo u toj sferi rastu. Njegov način pripreme jela od ribe više vrednuje ribarski rad nego ribu i to tako da se s jednakom pozornošću I poštovanjem odnosima prema svemu što je bilo u ribarskoj mreži. Želja mu je inspirirati, kako bi se unijelo više kreativnosti i promijenio pristup hrani i kuhanju

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • PORTUGIZAC SELECTION – prvo otvaranje boce mladog vina

    U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano je uz zvuke violine, održano prvo otvaranje boce mladog vina – Portugizac Selection. Događaj se održao u suradnji s domaćinima poznate vinske kuće Witrina u Vlaškoj ulici 7 u Zagrebu, uz … Objava PORTUGIZAC SELECTION – prvo otvaranje boce mladog vina pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • SAN MAURO NONNO I VINO PRIJATELJSTVA – aromatična vina bujskih brežuljaka

    Posebne stvari dijele se s najdražim ljudima – znaju to Sergej i Patrik Sinković iz vinarije San Mauro, čije je Vino prijateljstva nagrađeno zlatnom medaljom na ocjenjivanju vina Vino Slovenija Gornja Radgona 2020. „Ime je stiglo od ideje da se takvo vino pije samo u krugu dragih nam osoba i da se njime nazdravlja prijateljstvima koja traju.“, rekao je … Objava SAN MAURO NONNO I VINO PRIJATELJSTVA – aromatična vina bujskih brežuljaka pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • WOW-ice prezentirale Decanterove dobitnike

    13. listopada nije bio zastrašujući petak 13., nego dan kad je popularna zagrebačka, ali i riječka i splitska ženska vinska udruga WOW (koja će iduće godine slaviti jubilarnu 10.godišnjicu), upriličila jednu važnu prezentaciju. Na čelu s art-direktoricom WOW udruge, Vlastom Pirnat, agilnom članicom i vinskom connoiseurkom Manuelom Maras te istaknutom poduzetnicom Anom Lisak – upravo … Objava WOW-ice prezentirale Decanterove dobitnike pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.