Janez Bratovž

Svjetski poznati kuhar Janez Bratovz uvijek je bio definiran njegovom snažnom željom da pronađe savršenstvo. Njegove kulinarske kreacije su odvažne i originalne. Ukusit ćete ukus izvrsnih tanjura; prepustite se očaran potpuno novim kulinarskim iskustvom.

Janez Bratovž poznato je ime u svijetu vrhunske gastronomije. Radio je u restoranima s tri Michelinove zvjezdice – poput kultnoga “Da Vittorio” u Bergamu, a njegova je ljubljanska “Restavracija JB” uvrštena na svjetski Top 50 utjecajnoga gastronomskog vodiča “San Pellegrino”.

“Daily Meal” svrstava Janezov JB među deset najboljih europskih restorana!

Kreativan, inovativan, moderan, uvijek nas iznenadi kompleksnošću okusa, boja i mirisa. Uvijek maštovito i spretno spaja lokalne namirnice, autohtone okuse i moderne forme.

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • DUGO PUTOVANJE TVRDOGLAVOG ISTRIANA – LUNIKA EKO VINARIJA

    Lunika radionica 26.10.2019 od 15:00-16:00 sati, HEDONIST – Gourmet & Wine Vinar Daniel Bastijančić i sommelier Siniša Škaberna predstaviti će 6 vina kuće Lunika iz Brajkovića iznad Limske drage. Daniel je već privukao pažnju vinske scene svojim dugo maceriranim malvazijama, ekološkim pristupom, niskim udjelom sulfita i nekim rijetkim sortama. Dođite i pratite uzlet ovog mladog … Objava DUGO PUTOVANJE TVRDOGLAVOG ISTRIANA – LUNIKA EKO VINARIJA pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • ŠKOTSKI VREMENSKI STROJ SLETIO NA ZRINJEVAC

    Po drugi put whisky curi Zagrebom, ovaj put na još podatnijem mjestu. Whisky Leaks, curi whisky postaje vrlo zanimljiva gradska radicija. Svoju novu, a vjerojatno trajnu adresu WL utemeljitelja Zlatka Ivkića, dobio je na Zrinjevcu u hotelu Palace. To je, naime, novo odredište poklonika ovog pića: velike staklene vitrine koje rese kavanu hotela načičkane su … Objava ŠKOTSKI VREMENSKI STROJ SLETIO NA ZRINJEVAC pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • RIZMAN – vinarija za svakog vinskog znalca i hedonista

    Kada u kamenjaru kojeg želite oplemeniti jednom od najplemenitijih biljaka – vinovom lozom i prvo izgradite kapelicu posvećenu svetom Mihovilu, vi molite Božju pomoći podršku u tom hrabrom i pomalo ludom podvigu. Tako je zaštitnik obitelji Štimac, sveti Mihovil, kao pravi ratnik dobra pomogao iskrčiti put kako bi se vinarija Rizman, s ostalih šest vinarija gizdavo izdignula … Objava RIZMAN – vinarija za svakog vinskog znalca i hedonista pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.