Mate Janković

Mate Janković poznat je kao jedan od vrhunskih kuhara i promotor odlične gastronomije, koji je veliko umijeće prvo pokazao u natjecateljsko – kulinarskom showu “MasterChef Hrvatska”, da bi nakon toga bio pozvan kao član žirija u kulinarski show “Tri, dva, jedan – kuhaj!”

S profesionalnom kuhinjom susreo se zahvaljujući profesoru iz ugostiteljske škole, a kod kojeg je odradio i praksu.

Nakon što je karijeru u ugostiteljstvu počeo pranjem podova i obavljanjem sličnih poslova, s vremenom je dobio priliku da skuha prvo jelo. Proučio je i posložio brojne menije u hrvatskim restoranima, a neko vrijeme je radio i kao vodič za slavnog kuhara Anthonyja Bourdaina u putopisno – kulinarskom showu “No Reservations”.

Godine 2011. započeo je kulinarski show “MasterChef”. Prva sezona je trajala od 21.3. do 17.6. U drugoj sezoni show je napustio Tomislav Gretić, a umjesto njega je došao Dino Galvagno. Prvu sezonu je vodila Jasna Nanut, da bi ju zamijenio glumac Igor Mešin.

Mate je dvije sezone sudjelovao u poznatom kulinarskom showu, a zbog ranije dogovorenih obaveza nije mogao sudjelovati u “Celebrity MasterChefu”. Tijekom showa bio je poznat kao strogi član žirija koji je želio od natjecatelja izvući što više.

Mate je pozvan da se pridruži Tomislavu Špičeku kao član žirija u showu “Tri, dva, jedan – kuhaj” umjesto Ivana Pažanina.

Kao veliki zaljubljenik u kobasice otvorio je street food restoran, gdje gosti mogu uživati u jelima od domaćih kobasica uz dodatke svježih namirnica koje se dopremaju s farmi iz okolice Zagreba.

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • #VinoZaDoma – nekih se stvari ne treba odreći nikada

    U vrijeme kad svi moramo biti odgovorni i ostati doma, ljepotu života otkrit ćemo u sitnicama. Jedna od njih je i čaša dobrog vina, a u Feravinu su se pobrinuli da do nje dođete i bez da izlazite iz kuće   Za ljubitelje vina dobra vijest stiže iz Feričanaca. Novim projektom #VinoZaDoma poznata slavonska vinarija … Objava #VinoZaDoma – nekih se stvari ne treba odreći nikada pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • KRAUTHAKER – dostupan putem web shopa

    I u ovim nepredvidljivim danima, bitno je pronaći nešto pozitivno i izvući najbolje iz trenutne situacije. Vrijeme provedeno kod kuće može se iskoristiti na brojne načine – bilo to učenje i usavršavanje kojem smo se dugo željeli posvetiti ili uživanje u malim ritualima koji nas ispunjavaju, kao što su kuhanje omiljenog jela i povremeno opuštanje … Objava KRAUTHAKER – dostupan putem web shopa pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • VINSKE ZVIJEZDE u doba koronavirusa

    I vinska ocjenjivanja su zastala tijekom razdoblja izvanrednih mjera uzrokovanih pandemijom koronvirusa. Većina se ocjenjivanja održava naslijepo s više članova komisije, pripreme vina za ocjenjivanje (dostava, provjera podataka, priprema materijala) obično radi nekoliko osoba, stoga je logično da je i ovaj „grupni rad“ na čekanju. Srećom, prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde 2020. održano … Objava VINSKE ZVIJEZDE u doba koronavirusa pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.