Mate Janković

Mate Janković poznat je kao jedan od vrhunskih kuhara i promotor odlične gastronomije, koji je veliko umijeće prvo pokazao u natjecateljsko – kulinarskom showu “MasterChef Hrvatska”, da bi nakon toga bio pozvan kao član žirija u kulinarski show “Tri, dva, jedan – kuhaj!”

S profesionalnom kuhinjom susreo se zahvaljujući profesoru iz ugostiteljske škole, a kod kojeg je odradio i praksu.

Nakon što je karijeru u ugostiteljstvu počeo pranjem podova i obavljanjem sličnih poslova, s vremenom je dobio priliku da skuha prvo jelo. Proučio je i posložio brojne menije u hrvatskim restoranima, a neko vrijeme je radio i kao vodič za slavnog kuhara Anthonyja Bourdaina u putopisno – kulinarskom showu “No Reservations”.

Godine 2011. započeo je kulinarski show “MasterChef”. Prva sezona je trajala od 21.3. do 17.6. U drugoj sezoni show je napustio Tomislav Gretić, a umjesto njega je došao Dino Galvagno. Prvu sezonu je vodila Jasna Nanut, da bi ju zamijenio glumac Igor Mešin.

Mate je dvije sezone sudjelovao u poznatom kulinarskom showu, a zbog ranije dogovorenih obaveza nije mogao sudjelovati u “Celebrity MasterChefu”. Tijekom showa bio je poznat kao strogi član žirija koji je želio od natjecatelja izvući što više.

Mate je pozvan da se pridruži Tomislavu Špičeku kao član žirija u showu “Tri, dva, jedan – kuhaj” umjesto Ivana Pažanina.

Kao veliki zaljubljenik u kobasice otvorio je street food restoran, gdje gosti mogu uživati u jelima od domaćih kobasica uz dodatke svježih namirnica koje se dopremaju s farmi iz okolice Zagreba.

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • Koji nas trendovi očekuju u svijetu vina u 2021.?

    Virtualna degustacija, briga o okolišu i zdravlju, online prodaja, naglasak na lokalnom i vrhunskom, nisu zaobišli ni globalnu vinsku industriju Prošle godine više nego ikad prije vinska je industrija osjetila posljedice globalne krize i malo je vjerojatno da će se prvih mjeseci 2021. bilo što promijeniti. Stroge epidemiološke mjere još su na snazi pa je … Objava Koji nas trendovi očekuju u svijetu vina u 2021.? pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • POZNATA HRVATSKA UMJETNICA OKO ZASLUŽNA ZA NOVI IZGLED NAJBOLJEG SVJETSKOG GINA

    Svaki Old Pilot’s Art Edition ručno je numeriran, jedinstven i neponovljiv, što čini ovaj hrvatski gin najoriginalnijim poklonom Prosinac je tradicionalno mjesec darivanja, a ove godine više nego ikad porasla je savjest o poklonima koji su originalni, pričaju neku svoju posebnu priču, a u idealnom scenariju su hrvatskog porijekla. Upravo jedan takav krije se pod nazivom … Objava POZNATA HRVATSKA UMJETNICA OKO ZASLUŽNA ZA NOVI IZGLED NAJBOLJEG SVJETSKOG GINA pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • CHEF’S BEER pivo s umjetničkim potpisom

    Pivo nastalo iz jedinstvene suradnje pivara, vinara i chefa vrhunske kuhinje, nastalo kombiniranjem najfinijih sastojaka, majstorske vještine i stoljetne tradicije… s modernim zaokretom. Kompleksno pivo, punoga sladnog tijela, relativno visokoga udjela alkohola, sa savršeno izbalnsiranim voćnim, slatkastim i drvenastim aromama. Ipak, neopisivo u potpunosti jer je zamišljeno kao dio gastronomskog iskustva. U sljubljivanju s hranom, u  … Objava CHEF’S BEER pivo s umjetničkim potpisom pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.