Mate Janković

Mate Janković poznat je kao jedan od vrhunskih kuhara i promotor odlične gastronomije, koji je veliko umijeće prvo pokazao u natjecateljsko – kulinarskom showu “MasterChef Hrvatska”, da bi nakon toga bio pozvan kao član žirija u kulinarski show “Tri, dva, jedan – kuhaj!”

S profesionalnom kuhinjom susreo se zahvaljujući profesoru iz ugostiteljske škole, a kod kojeg je odradio i praksu.

Nakon što je karijeru u ugostiteljstvu počeo pranjem podova i obavljanjem sličnih poslova, s vremenom je dobio priliku da skuha prvo jelo. Proučio je i posložio brojne menije u hrvatskim restoranima, a neko vrijeme je radio i kao vodič za slavnog kuhara Anthonyja Bourdaina u putopisno – kulinarskom showu “No Reservations”.

Godine 2011. započeo je kulinarski show “MasterChef”. Prva sezona je trajala od 21.3. do 17.6. U drugoj sezoni show je napustio Tomislav Gretić, a umjesto njega je došao Dino Galvagno. Prvu sezonu je vodila Jasna Nanut, da bi ju zamijenio glumac Igor Mešin.

Mate je dvije sezone sudjelovao u poznatom kulinarskom showu, a zbog ranije dogovorenih obaveza nije mogao sudjelovati u “Celebrity MasterChefu”. Tijekom showa bio je poznat kao strogi član žirija koji je želio od natjecatelja izvući što više.

Mate je pozvan da se pridruži Tomislavu Špičeku kao član žirija u showu “Tri, dva, jedan – kuhaj” umjesto Ivana Pažanina.

Kao veliki zaljubljenik u kobasice otvorio je street food restoran, gdje gosti mogu uživati u jelima od domaćih kobasica uz dodatke svježih namirnica koje se dopremaju s farmi iz okolice Zagreba.

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • DUGO PUTOVANJE TVRDOGLAVOG ISTRIANA – LUNIKA EKO VINARIJA

    Lunika radionica 26.10.2019 od 15:00-16:00 sati, HEDONIST – Gourmet & Wine Vinar Daniel Bastijančić i sommelier Siniša Škaberna predstaviti će 6 vina kuće Lunika iz Brajkovića iznad Limske drage. Daniel je već privukao pažnju vinske scene svojim dugo maceriranim malvazijama, ekološkim pristupom, niskim udjelom sulfita i nekim rijetkim sortama. Dođite i pratite uzlet ovog mladog … Objava DUGO PUTOVANJE TVRDOGLAVOG ISTRIANA – LUNIKA EKO VINARIJA pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • ŠKOTSKI VREMENSKI STROJ SLETIO NA ZRINJEVAC

    Po drugi put whisky curi Zagrebom, ovaj put na još podatnijem mjestu. Whisky Leaks, curi whisky postaje vrlo zanimljiva gradska radicija. Svoju novu, a vjerojatno trajnu adresu WL utemeljitelja Zlatka Ivkića, dobio je na Zrinjevcu u hotelu Palace. To je, naime, novo odredište poklonika ovog pića: velike staklene vitrine koje rese kavanu hotela načičkane su … Objava ŠKOTSKI VREMENSKI STROJ SLETIO NA ZRINJEVAC pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • RIZMAN – vinarija za svakog vinskog znalca i hedonista

    Kada u kamenjaru kojeg želite oplemeniti jednom od najplemenitijih biljaka – vinovom lozom i prvo izgradite kapelicu posvećenu svetom Mihovilu, vi molite Božju pomoći podršku u tom hrabrom i pomalo ludom podvigu. Tako je zaštitnik obitelji Štimac, sveti Mihovil, kao pravi ratnik dobra pomogao iskrčiti put kako bi se vinarija Rizman, s ostalih šest vinarija gizdavo izdignula … Objava RIZMAN – vinarija za svakog vinskog znalca i hedonista pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.