Mate Sučić

Mate Sučić, 24-godišnji kuhar, chef restorana ‘La belle Vie’ u Vodicama i vlasnik izletišta ‘Konoba Campanelo’ u Sučićima, zaseoka tridesetak kilometara udaljenog od Šibenika. Iako su mu tek 24 godine, za ime mladog i nadasve talentiranog kuhara već se nadaleko čulo, a njegove sposobnosti i želju za konstantnim napredovanjem prepoznali su neki od najpoznatijih hrvatskih kuhara.

Upisao se u kuhare u srednjoj školi, a sanjao je o nogometnoj karijeri. A onda je sve krenulo spontano. Praksa u Baruna, preko Blue Froga u Mandalini, a zatim je došao u Atrium gdje mu je vjetar u leđa, kaže, dao Tomislav Žaja.

– Rekao mi je: ‘Ti si stvoren za ovaj posao’ i tu sam počeo voljeti posao kuhara. Počeo sam maštati, spajati okuse i polako se priča počela slagati.

 

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • VINA IKARSKE VRUJE

    U ikarsku vruju ove će subote  01.08.2020 po šesti puta biti potopljene butelje vrhunskih vina gdje će sazrijevati godinu dana na dubini od 20 metara. Prošle godine u more je položeno cca 3.000 butelja vina vinarija Rossi, Ferenac, Fuhtar, Prelac, Kabola, Acinger, Herman, Smilović, Sosich i Iločki podrumi. Grupa entuzijasta udruge Ikarski barkajoli iz dubina … Objava VINA IKARSKE VRUJE pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • Ukupni šampion ILOČKI PODRUMI -TRAMINAC IZVORNA BERBA BOBICA 2017!

    Unatoč poteškoćama u ovoj „covidnoj“ 2020. godini, poštujući sve propisane sigurnosne mjere, organizatori BONAVITE  i  stručni žiri u Trnavi, dosljedno su odradili ocjenjivanje vina na koje je pristiglo čak 157 vina iz Slavonije i Baranje, te su 24.07.2020. svečano i dostojanstveno 33. put u nizu uručili nagrade dobitnicima. Ukupni šampion 33. BONAVITE   ILOČKI PODRUMI … Objava Ukupni šampion ILOČKI PODRUMI -TRAMINAC IZVORNA BERBA BOBICA 2017! pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • Ljetne vinske večeri u Swanky Monkey Gardenu

    Ljeto u Zagrebu SWANKY MONKEY FUNKY… – Terasa Swanky Monkey Gardena u Zagrebu obično četvrtkom u kasnije popodne okuplja vinski svijet – domaćini budu po jedan ili nekoliko vinara, a gosti su dakako poklonici Bakhova nektara. Pred kraj srpnja zahvaljujući promotorici Manueli Maras sa svojim su vinima robnih maraka Coletti i Lunika nastupili Franjo Kolarić … Objava Ljetne vinske večeri u Swanky Monkey Gardenu pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.