Mate Sučić

Mate Sučić, 24-godišnji kuhar, chef restorana ‘La belle Vie’ u Vodicama i vlasnik izletišta ‘Konoba Campanelo’ u Sučićima, zaseoka tridesetak kilometara udaljenog od Šibenika. Iako su mu tek 24 godine, za ime mladog i nadasve talentiranog kuhara već se nadaleko čulo, a njegove sposobnosti i želju za konstantnim napredovanjem prepoznali su neki od najpoznatijih hrvatskih kuhara.

Upisao se u kuhare u srednjoj školi, a sanjao je o nogometnoj karijeri. A onda je sve krenulo spontano. Praksa u Baruna, preko Blue Froga u Mandalini, a zatim je došao u Atrium gdje mu je vjetar u leđa, kaže, dao Tomislav Žaja.

– Rekao mi je: ‘Ti si stvoren za ovaj posao’ i tu sam počeo voljeti posao kuhara. Počeo sam maštati, spajati okuse i polako se priča počela slagati.

 

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • DUGO PUTOVANJE TVRDOGLAVOG ISTRIANA – LUNIKA EKO VINARIJA

    Lunika radionica 26.10.2019 od 15:00-16:00 sati, HEDONIST – Gourmet & Wine Vinar Daniel Bastijančić i sommelier Siniša Škaberna predstaviti će 6 vina kuće Lunika iz Brajkovića iznad Limske drage. Daniel je već privukao pažnju vinske scene svojim dugo maceriranim malvazijama, ekološkim pristupom, niskim udjelom sulfita i nekim rijetkim sortama. Dođite i pratite uzlet ovog mladog … Objava DUGO PUTOVANJE TVRDOGLAVOG ISTRIANA – LUNIKA EKO VINARIJA pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • ŠKOTSKI VREMENSKI STROJ SLETIO NA ZRINJEVAC

    Po drugi put whisky curi Zagrebom, ovaj put na još podatnijem mjestu. Whisky Leaks, curi whisky postaje vrlo zanimljiva gradska radicija. Svoju novu, a vjerojatno trajnu adresu WL utemeljitelja Zlatka Ivkića, dobio je na Zrinjevcu u hotelu Palace. To je, naime, novo odredište poklonika ovog pića: velike staklene vitrine koje rese kavanu hotela načičkane su … Objava ŠKOTSKI VREMENSKI STROJ SLETIO NA ZRINJEVAC pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • RIZMAN – vinarija za svakog vinskog znalca i hedonista

    Kada u kamenjaru kojeg želite oplemeniti jednom od najplemenitijih biljaka – vinovom lozom i prvo izgradite kapelicu posvećenu svetom Mihovilu, vi molite Božju pomoći podršku u tom hrabrom i pomalo ludom podvigu. Tako je zaštitnik obitelji Štimac, sveti Mihovil, kao pravi ratnik dobra pomogao iskrčiti put kako bi se vinarija Rizman, s ostalih šest vinarija gizdavo izdignula … Objava RIZMAN – vinarija za svakog vinskog znalca i hedonista pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.