Petra Jelenić

Petra Jelenić rođena je u Zagrebu, gdje se školovala za slastičarku. Kao kuharske uzore navodi mamu i baku, a od profesionalaca izdvaja Philippea Conticinija i Pierrea Hermea.

Opušta je priprema savijača i stvaranje novih kombinacija okusa i tekstura. Obožava svoj posao jer je kreativan i dinamičan, a u samoj su mu srži rad, rad i disciplina. Gostovala je u “Masterchefu” i u “Tri, dva jedan – peci!”, a najdraža joj je uspomena na kulinarsku emisiju “Slatka kuharica” s kojom je proputovala Hrvatsku i od domaćica učila pripremu tradicionalnih slastica iz kojih je dobivala inspiraciju za vlastite, modernije.

Njezina autorska slastica je torta od maka (jedno je vrijeme i vodila vlastitu slastičarnicu u zagrebačkoj Dukljaninovoj ulici, Mak na konac), a od 2017. radi kao korporativni chef slastičar za Bluesun hotele i predavač na Bluesun Akademiji. Maistrin hotel Park danas je njezina baza.

www.hedonist-magazin.com/wine-drink

  • PORTUGIZAC SELECTION – prvo otvaranje boce mladog vina

    U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano je uz zvuke violine, održano prvo otvaranje boce mladog vina – Portugizac Selection. Događaj se održao u suradnji s domaćinima poznate vinske kuće Witrina u Vlaškoj ulici 7 u Zagrebu, uz … Objava PORTUGIZAC SELECTION – prvo otvaranje boce mladog vina pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • SAN MAURO NONNO I VINO PRIJATELJSTVA – aromatična vina bujskih brežuljaka

    Posebne stvari dijele se s najdražim ljudima – znaju to Sergej i Patrik Sinković iz vinarije San Mauro, čije je Vino prijateljstva nagrađeno zlatnom medaljom na ocjenjivanju vina Vino Slovenija Gornja Radgona 2020. „Ime je stiglo od ideje da se takvo vino pije samo u krugu dragih nam osoba i da se njime nazdravlja prijateljstvima koja traju.“, rekao je … Objava SAN MAURO NONNO I VINO PRIJATELJSTVA – aromatična vina bujskih brežuljaka pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.

  • WOW-ice prezentirale Decanterove dobitnike

    13. listopada nije bio zastrašujući petak 13., nego dan kad je popularna zagrebačka, ali i riječka i splitska ženska vinska udruga WOW (koja će iduće godine slaviti jubilarnu 10.godišnjicu), upriličila jednu važnu prezentaciju. Na čelu s art-direktoricom WOW udruge, Vlastom Pirnat, agilnom članicom i vinskom connoiseurkom Manuelom Maras te istaknutom poduzetnicom Anom Lisak – upravo … Objava WOW-ice prezentirale Decanterove dobitnike pojavila se prvi puta na Hedonist Magazin.